地元産新鮮蕎麦粉を 丁寧に蕎麦打ちし
生地の薄さ揚げる温度
そしてこだわり岩塩(モンゴル岩塩)を使用
塩分相当量も1/13に抑え
身体にもおいしい「蕎麦ちっぷす」


 

 
そのおいしさが認められ、2019年12月
【第5回やまがた土産菓子コンテスト】
「わがまち土産菓子部門」
マイスイーツ賞
グローバルマイスイーツ賞W受賞　　
県内外、海外の方にも選ばれました。



 
 
 実用新案登録「白き鷹のモンゴル岩塩」
山形県白鷹町の(有)セイノヤ